雲丹とじゅん菜の冷たい茶碗蒸し

あ

暑くなってきたので今年も始めました。北海道産ウニと、ぷるぷるのじゅん菜、出汁の効いた冷たい茶碗蒸...

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これからの季節

あ

春の食材も終わり、これからは稚鮎や太刀魚、あげまき貝、イチヂクに、水ナス、枝豆等が入荷してます。...

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