薬院の和食「八お野」のブログ 雲丹とじゅん菜の冷たい茶碗蒸し

暑くなってきたので今年も始めました。

北海道産ウニと、ぷるぷるのじゅん菜、出汁の効いた冷たい茶碗蒸し。

暑い日でもさっぱりと食べれる一品です。